1. Řemeslníci a opraváři
    Pracovníci v oblasti uměleckých a tradičních řemesel...Kovodělníci, strojírenští dělníci a pracovníci v příbuzných...Pracovníci v oboru elektroniky a elektrotechnikyŘemeslníci a kvalifikovaní pracovníci na stavbách (kromě...Zpracovatelé potravin, dřeva, textilu a pracovníci...
  2. Zpracovatelé potravin, dřeva, textilu...
    Zpracovatelé dřeva, truhláři (kromě stavebních) a pracovníci...Výrobci oděvů, výrobků z kůží a kožešin a pracovníci...Výrobci a zpracovatelé potravin a pracovníci v příbuzných...Ostatní řemeslní pracovníci a pracovníci v příbuzných...

Mistr pražírny kakaových bobů

Vyberte si své dovednosti a znalosti pro povolání.

Domovská stránka

Dovednosti/kompetence

Zajistit bezpečnost a ochranu veřejnosti
Připravovat horké nápoje
Radit zákazníkům ohledně variací kávy a čaje
Uplatňovat požadavky týkající se výroby potravin a nápojů
Hodnotit kvalitu potravinářských výrobků
Řídit ventilaci pecí
Uplatňovat proces tepelného ošetření
Monitorovat pražení
Provádět údržbu průmyslových pecí
Klasifikovat kávové boby
Vybrat druh mletí pro vhodný druh kávy
Vyhodnotit vlastnosti kávy
Spravovat hořlavé látky
Provádět ochutnávky kávy
Uplatňovat různé metody pražení
Uplatňovat SVP
Zkontrolovat zelené kávové boby
Spolupracovat s manažery
Kontrolovat výdaje
Být počítačově gramotný
Spolupracovat s kolegy
Poskytovat služby pružným způsobem
Jednat sebevědomě
Provádět senzorické hodnocení
Vytvořit nové recepty
Identifikovat mezery na trhu
Omezovat plýtvání zdroji
Používat cizí jazyk v mezinárodním obchodě
Intenzivně cestovat do zahraničí
Uplatňovat analýzu rizik a kritické kontrolní body (HACCP)
+Zobrazit více

Znalost

Pražení kávy
Odvětví výroby potravin a nápojů
Operace mletí
Druhy kávových bobů
Stupně hrubosti mletí kávy
Barevné rozsahy při pražení
Charakteristiky kávy
Uložit

Vytvořte profesionální CV ve více jazycích pomocí nejmodernější dostupné technologie pro tvorbu CV.