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Chef de cuisine
Confidential — Dublin D01 X4c9, Dublin, Irlande
25.02.2025Exigences professionnelles:
Le candidat doit pouvoir ou être capable de: utiliser des techniques de préparation de produits alimentaires, planifier les menus, maintenir les équipements de cuisine à la température adéquate, travailler en équipe dans le secteur de l’hébergement de loisirs, exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires, préparer des plats flambés, préparer des canapés, cuire des produits de pâtisserie, cuisiner des fruits de mer, préparer des desserts, gérer le personnel, respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments, commander des fournitures, former le personnel, garantir un service client de qualité, vérifier les livraisons à leur réception.
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