Responsabile di cibi e bevande

Súkromná stredná odborná škola, Železničná 2, Revúca — Banskobystrický kraj, Slovacchia

25.02.2025

Requisiti professionali:

Il candidato deve essere in grado di: supervisionare la qualità degli alimenti, pensare cibo e bevande in modo creativo, pianificare i menu, stabilire i prezzi delle voci del menu, coordinare lo staff, supervisionare il lavoro del personale in vari turni, formare i dipendenti, garantire la conformità con gli standard relativi a salute sicurezza e igiene, garantire la regolare manutenzione dell'attrezzatura da cucina, gestire le lamentele dei clienti, occuparsi dell'assistenza clienti, monitorare l'erogazione dei servizi, rispettare le norme sulla salute sulla sicurezza e sull'igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare, ordinare le forniture, identificare fornitori, elaborare promozioni speciali, organizzare eventi speciali, far rispettare le norme sul consumo di alcolici.

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