Assistente di cucina

Bergrestaurant Alp Nova — Lenzerheide/lai, Graubünden / Grigioni / Grischun, Svizzera

17.02.2025

Requisiti professionali:

Il candidato deve essere in grado di: rispettare le porzioni standard, monitorare l'arrivo delle attrezzature da cucina ordinate, monitorare il livello delle giacenze, utilizzare le tecniche di preparazione degli alimenti, lavorare in équipe nel settore alberghiero, monitorare le forniture da cucina, pulire le attrezzature da catering, consegnare la zona di preparazione di alimenti al turno successivo, rispettare le norme sulla salute sulla sicurezza e sull'igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare, utilizzare detergenti chimici, smaltire rifiuti, pulire le superfici, occuparsi dell'assistenza clienti.

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