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Confezionatore caseario artigianale
БОР ЧВОР ЕООД — Пловдив, Bulgaria
17.02.2025Requisiti professionali:
Il candidato deve avere le seguenti conoscenze: norme sui prodotti di origine animale, principi di sicurezza alimentare, specifiche per la produzione casearia, etichette degli alimenti, cagliatura del formaggio.
Il candidato deve essere in grado di: pulire le macchine per la produzione di alimenti e bevande, aggiungere ingredienti alla produzione alimentare, applicare le norme in materia di produzione di alimenti e bevande, essere addetto alle macchine per la produzione lattiero-casearia, selezionare la confezione adatta per i prodotti alimentari, etichettare i prodotti alimentari, rispettare le norme sulla salute sulla sicurezza e sull'igiene insieme alla normativa rilevante in merito al tema alimentare, condurre una valutazione sensoriale, osservare procedure igieniche durante la trasformazione degli alimenti.
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