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Weinsommelier/Weinsommelière
Restaurant Hong Kong City — La Tour-de-peilz, Vaud, Schweiz
17.02.2025Angaben zur Stelle:
Der Kandidat muss in der Lage sein oder die Fähigkeit besitzen: weine kosten, umfangreiche studien zu internationalen weinsorten anwenden, die neuesten weintrends kennen, zur abstimmung von essen und wein beraten, wein ordnungsgemäß lagern, angemessene bedingungen in weinkellern sicherstellen, weine dekantieren, lebensmittelspezifikationen verwalten, beziehung zu kunden und kundinnen pflegen, berufliche kenntnisse auf neuestem stand halten, sensorische untersuchung durchführen, kontakte zu kollegen pflegen, edv-kenntnisse besitzen.
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