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Boulanger/boulangère
Selver AS — Harju Maakond, Rae Vald, Peetri Alevik, Veesaare Tee 2, Estonie
25.02.2025Exigences professionnelles:
Le candidat doit avoir les connaissances suivantes: méthodes de production boulangère, principes de sécurité alimentaire.
Le candidat doit pouvoir ou être capable de: préparer des produits de boulangerie, nettoyer des machines utilisées pour la production d’aliments et de boissons, ajouter des ingrédients pendant la production de denrées alimentaires, pétrir des denrées alimentaires, effectuer un traitement thermique, savoir improviser en fonction des situations dans la transformation des denrées alimentaires, assurer la salubrité, contrôler le fonctionnement de machines, vérifier la qualité de produits sur une ligne de production, utiliser une balance, suivre des procédures en matière d’hygiène lors de la transformation de denrées alimentaires, travailler selon une recette.
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